Nove locali sotto il segno dell’acciuga
al Quadrilatero Romano
Ogni giovedì al Quadrilatero Romano si festeggia sua maestà l’acciuga con l’aperitivo OMEGA 3.
Focacceria Sant’Agostino, KM 5, JudaFire, Hafa Cafè, T-Club, Tre Galli, Pastis, FreeVolo, Ritual.
Sono questi i locali che a partire dalle ore 18,30 proporranno ai loro clienti una nuova suggestione per chiudere la giornata in pieno relax grazie a un’iniziativa che lega la storia del nostro territorio alla vocazione multiculturale e moderna della città.
La nuova formula che per la prima volta unisce insieme vari punti d’attrazione del quartiere è tutta racchiusa nel sapore a volte salato e a volte carico di quegli aromi speziati che regalano il respiro del Mar Mediterraneo anche all’ombra della Mole.
L’acciuga che in primavera si approssima in branco alla costa, ogni settimana approderà così sul bancone e sulle tavole di un gruppo selezionato di locali del Quadrilatero Romano per accompagnare vini, drink e cocktails.
Qui sarà presentata in mille modi diversi: saltate, al verde, in stile sushi, sulle bruschette, nei panini al burro, piccanti o fritte in pastella.
In molti locali Omega 3 è accompagnato dalla musica dal vivo con band e dj set mentre in alcuni di questi dall’aperitivo poi si passerà direttamente anche sulla tavola per cucinare l’acciuga a cena nei modi più fantasiosi e disparati.
Toccherà sempre e comunque all’acciuga a far da comune denominatore alla stagione calda del Quadrilatero del 2013.
Infatti, è proprio dai preziosi acidi grassi - essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo – contenuti ovunque nel pesce che prende nome il nuovo appuntamento nel quartiere più antico della città.
